Posts Tagged ‘Przyprawy’

Bardzo dobrym dodatkiem, pełniącym rolę przystawki do każdego dania mięsnego jest surówka warzywna, natomiast dodatkowym posiłkiem deserowym lub śniadaniowym może być sałatka warzywna lub owocowa. Obecnie bez problemu znaleźć można każdy rodzaj i formę tego typu potrawy, na wszelkich stronach internetowych jest ogromny wybór przepisów. Jedne są bardziej, a inne mniej wykwintne, nie oznacza to iż gorzej smakują. Zapewne każdy smakosz znajdzie dla siebie odpowiedni rodzaj, złożony z ulubionych produktów. Samo przyrządzenie nie jest aż tak trudne, więc każdy powinien poradzić sobie z przygotowaniem. Najbardziej popularne są surówki warzywne, te można spożywać nawet na ostro, wystarczy dodać trochę papryczki chili. Jest to idealny dodatek np. do kotlecika schabowego, bądź pieczonego kurczaczka z młodymi ziemniaczkami. Natomiast sałatki przeważnie wykonujemy z dostępnych nam owoców, a uzupełniając je bitą śmietaną lub lodami, można uzyskać niebywały deser. Przygotowanie zarówno sałatki jak i surówki nie zajmuje dużo czasu, a z pewnością zdecydowanie poprawi nasze zdrowie i samopoczucie.

Zapewne wielu smakoszów dobrej, polskiej kuchni nie potrafi skonsumować dania bez odpowiedniego dodatku, jakim jest sos. Ten rodzaj przyprawy, bo tak można go określić stał się niezbędnikiem w każdej kuchni. Obecnie do wyboru jest ogrom, przeróżnych rodzajów. Mogą być to gotowe produkty w butelkach, jak też w proszkach, które należy samemu rozpuścić w wodzie. Pod względem smakowym najbardziej popularne są u nas oczywiście pomidorowe, ale oprócz tego mamy także ziołowe, paprykowe, czosnkowe, wielosmakowe wiele wiele innych. Są także sosy na słodko, słodko – kwaśne oraz na ostro czyli tzw. sosy chili lub tabasco. Każdy z nich nadaje się do innego rodzaju potrawy. Jedne są idealne do makaronów, np. spaghetti, inne do dań mięsnych, sałatek, a także takich wyrobów jak frytki, kebab, hot-dog czy pizza. Każdy z nich potrafi nadać lepszy smak i aromat, powodując przez to, iż danie nie jest suche i znacznie lepiej się prezentuje. Sosy szczególnie uwielbiają dzieci, ponieważ posiłki, które muszą spożywać zawierają przeważnie ziemniaki i warzywa, za którymi szczególnie nie przepadają.

Każdy kraj na świecie ma swoje własne, określone potrawy narodowe. U nas są to m.in. flaki, bigos, kotlet schabowy, kurczak i wiele innych. W krajach Azjatyckich jada się właściwie wszystko, co jest żywe i się rusza, nawet wszelkie owady i inne stworzenia. Natomiast zupełnie inną tradycję posiadają kraje zachodnie leżące na takich kontynentach jak Ameryka Północna oraz Południowa. W jednym z nich – Meksyku, kraju niezbyt zamożnym, a wręcz powiedzieć można przeciętnie ubogim, panuje dość nietypowa tradycja. Otóż każdy Meksykanin przynajmniej raz dziennie zjada bardzo ostre danie, nie narzekając przy tym na objawy palenia w gardle. Dla tamtejszej ludności podstawowym składnikiem każdej potrawy jest ostra papryczka chili. Ludzie spożywają tam niewiarygodne ilości tego rodzaju warzywa bądź przyprawy. Nie wyczuwanie ostrości być może spowodowane jest nadmierną ilością wypijanego alkoholu, ponieważ to on łagodzi skutki. Przed wyjazdem do Meksyku, warto najpierw zapoznać się z niektórymi zwyczajami tego kraju, po to aby nie zostać zaskoczonym na miejscu, a do tego nie stać się ofiarą nazbyt ostrej potrawy.