Posts Tagged ‘kuchnia’

Każdy żyjący człowiek na świecie musi się odżywiać, po to by móc normalnie funkcjonować. W obecnym tempie życia, gdy jesteśmy zbyt zapracowani, nie mamy czasu na zjedzenie nawet zwykłego, porządnego obiadu. Bardzo często zastępują go jakieś suche kanapki bądź niezdrowe dania z fast foodów. Zapewne nic nie jest w stanie zastąpić własnego wytworu przyrządzonego w kuchni we własnym zaciszu domowym. Obecnie do dyspozycji mamy cały ogrom przeróżnych przepisów kulinarnych, opisujących dokładnie co należy robić i jak postępować, aby wszystko się udało i wyszło jak należy. Największą bazą danych jest oczywiście internet, znajdziemy w nim przepis z każdej dziedziny, na każdą okazję. Mogą to być zarówno potrawy śniadaniowe np. jajecznica czy grzanki, dania główne, czyli obiadowe -przeróżne zupy, wytwory z ziemniaków, makarony, ryżu – z dodatkiem sosów chili, a także wyśmienite desery lub pyszne ciasta. Z całą pewnością nawet początkujący, którzy nie mięli wcześniej do czynienia z kuchnią, gdy zobaczą ciekawy przepis skuszą się na rozpoczęcie przygody z dziedziną jaką są kulinaria.

Bardzo często zdarza się, że spróbujemy czegoś przypadkiem lub spożyjemy jakieś danie, a następnie mamy w ustach bardzo piekące uczucie, wręcz palenia. Jest to efekt działania substancji, czyli kapsaicyny zawartej w ostrej papryczce chili. Podstawowym błędem wykonywanym w takiej sytuacji jest picie zwykłej wody, ponieważ rozcieńcza ona substancje ostre, a wtedy nie dość, że uczucie nie zanika to staje się jeszcze większe. Na pocieszenie dodam, że są sposoby na to, aby zupełnie i całkowicie pozbyć się uczucia ostrego palenia w ustach. Dla smakoszy trunków zawierających alkohol mam dobrą nowinę, ponieważ jest on bardzo dobrym rozpuszczalnikiem kapsaicyny, więc po wypiciu już niewielkiej ilości ból powinien zniknąć. Osoby nie przepadające za tego rodzaju trunkami z procentami, także mają ratunek w postaci zwykłego mleka. Zawiera ono także składniki, które mają negatywny wpływ na substancje ostre. Oprócz tego można napić się zwykłego jogurtu bądź soku z cytryny. Zapewne jest też wiele innych sposobów na pozbycie się palenia w gardle, lecz tutaj przedstawione zostały podstawowe z nich.