Archive for the ‘Potrawy’ Category

Zapewne wielu z nas lubi czasem przygotować samemu dobrą potrawę, jednocześnie miło spędzając przy tym czas w kuchni. Niektórzy też mają swoje specjalności lub dania główne, którymi można pochwalić się wśród rodziny i przyjaciół. Każde danie, niezależnie czy jest to coś prostego, jak zwykła jajecznica, czy może bardziej profesjonalnie przygotowane, wymaga odpowiednich przypraw, po to aby jeszcze lepiej ukoić nasze podniebienie. Obecnie do wyboru jest ogrom przeróżnych ziół – zarówno świeżych jak i suszonych w proszku, a także wszelkie inne nadające odpowiedni smak czy ostrość przyrządzanej potrawie. Wśród nich, najbardziej popularne są takie jak: sól, pieprz, a także różne odmiany papryki – słodka, ostra itp. Bardzo dobrego smaku nadaje papryczka chili, często stosowana zamiast zwykłego pieprzu, a czasem razem z nim. Przyprawa tego typu posiada bardzo dobry posmak, oczywiście poza ostrością. Dzięki niej nawet zwykłe danie takie jak jajecznica okaże się czymś niebywałym dla naszych ust i podniebienia, nie wspominając o innych, bardziej wykwintnych .

Zapewne wielu smakoszów dobrej, polskiej kuchni nie potrafi skonsumować dania bez odpowiedniego dodatku, jakim jest sos. Ten rodzaj przyprawy, bo tak można go określić stał się niezbędnikiem w każdej kuchni. Obecnie do wyboru jest ogrom, przeróżnych rodzajów. Mogą być to gotowe produkty w butelkach, jak też w proszkach, które należy samemu rozpuścić w wodzie. Pod względem smakowym najbardziej popularne są u nas oczywiście pomidorowe, ale oprócz tego mamy także ziołowe, paprykowe, czosnkowe, wielosmakowe wiele wiele innych. Są także sosy na , słodko – kwaśne oraz na ostro czyli tzw. sosy chili lub tabasco. Każdy z nich nadaje się do innego rodzaju potrawy. Jedne są idealne do makaronów, np. spaghetti, inne do dań mięsnych, sałatek, a także takich wyrobów jak frytki, kebab, hot-dog czy pizza. Każdy z nich potrafi nadać lepszy smak i aromat, powodując przez to, iż danie nie jest suche i znacznie lepiej się prezentuje. Sosy szczególnie uwielbiają dzieci, ponieważ posiłki, które muszą spożywać zawierają przeważnie ziemniaki i warzywa, za którymi szczególnie nie przepadają.

Każdy żyjący człowiek na świecie musi się odżywiać, po to by móc normalnie funkcjonować. W obecnym tempie życia, gdy jesteśmy zbyt zapracowani, nie mamy czasu na zjedzenie nawet zwykłego, porządnego obiadu. Bardzo często zastępują go jakieś suche kanapki bądź niezdrowe dania z fast foodów. Zapewne nic nie jest w stanie zastąpić własnego wytworu przyrządzonego w kuchni we własnym zaciszu domowym. Obecnie do dyspozycji mamy cały ogrom przeróżnych przepisów kulinarnych, opisujących dokładnie co należy robić i jak postępować, aby wszystko się udało i wyszło jak należy. Największą bazą danych jest oczywiście internet, znajdziemy w nim przepis z każdej dziedziny, na każdą okazję. Mogą to być zarówno potrawy śniadaniowe np. jajecznica czy grzanki, dania główne, czyli obiadowe -przeróżne zupy, wytwory z ziemniaków, makarony, ryżu – z dodatkiem sosów chili, a także wyśmienite desery lub pyszne ciasta. Z całą pewnością nawet początkujący, którzy nie mięli wcześniej do czynienia z kuchnią, gdy zobaczą ciekawy przepis skuszą się na rozpoczęcie przygody z dziedziną jaką są kulinaria.